Runderstoofpot met Bockbier

• Zet de Dutch Oven in de kamado en laat deze heet worden tot de kamado een stabiele temperatuur bereikt heeft van 200 graden.
• Snijd de riblappen in stukjes van 3-4 cm en bestrooi deze met peper en zout. Haal de riblappen royaal door de bloem.
• Snijd de uien en knoflook in grote stukken.
• Doe de boter in de pan en braad het vlees rondom bruin. Laat dit even 5 minuten garen.
• Schep de ui, knoflook, mosterd en appelstroop door het vlees.
• Nu doen we het bockbier en runderbouillon erbij en roeren dit even door elkaar. Ook kunnen nu de kruidnagels en de laurierblaadjes erbij.
• De temperatuur van de kamado laten dalen naar 140 graden en de komende 2 uur lekker laten pruttelen. Af en toe even doorroeren en genieten van de heerlijke geuren.
• Nu is het tijd om zelf even een bockbiertje nemen
• Snijd de champignons in vieren, de prei in halve ringen, de winterpeen in plakken en de paprika in stukken. Deze kunnen nu toegevoegd worden aan de stoofpot.
• Nu voegen we ook de ontbijtkoek toe.
• Dit laten we ongeveer een uurtje pruttelen en nemen nog een Bockbiertje
• Na een totaal van 4 uur hebben we een superstoofpot gecreëerd waar je gigantisch van gaat genieten

Eet deze stoofpot met gepofte aardappelen

• 
• Pak hiervoor grote aardappelen en kook deze beetgaar.
• Snij daarna een stukje eruit en vul dit met knoflookkruidenboter en bestrooi met kaas.
• Wikkel deze in de aluminiumfolie.
• Deze kunnen rondom de Dutch Oven gelegd worden vanaf bovenstaande stap 9. Dan garen ze lekker een uurtje mee en is alles gelijktijdig gereed.