Beschrijving
De biologische kruidenmix Kandyan Curry is een heerlijke kruidenblend voor het maken van een medium spice curry. Deze mix wordt gemaakt in Sri Lanka waar de kruiden volgens duurzame principes worden gekweekt. Deze mix geeft een warme en aromatische hint aan je curries, zonder dat je in vuur en vlam staat. Wil je wel wat meer pit, voeg dan wat van de Dilip’s Chili vlokken toe. Voeg de kruidenmix toe aan je hete olie voordat je de andere ingredienten toevoegt. Net als de andere kruiden van Mill & Mortar heeft ook dit mengsel een “clean label”. Dus geen vulmiddelen of andere toevoegingen zoals suiker en veel zout. Ingrediënten: Koriander, venkel, zwarte peper, nootmuskaat, rijst, dillezaadjes, kurkuma, citroengras, kruidnagel, komijn, kaneel en kardemon. Mill & Mortar is een Deens kruidenmerk dat in 2008 werd opgericht door Iben. Ze wilde een premium kruidenmerk op de markt brengen gebaseerd op de volgende uitgangspunten: Er wordt enkel gewerkt met gecertifieerd biologische kruiden. De oogst en de sortering van de kruiden gebeurt handmatig om onzuiverheden te voorkomen of waar nodig te verwijderen. Fair trade : nog voordat de kruiden worden geoogst, ontvangen de landbouwers al een deel van hun geld waardoor de specerijen niet moeten worden geoogst wanneer de landbouwers in geldnood zitten. Gevolg: kruiden en specerijen die op de meest optimale datum worden geoogst. V erpakking ; luchtdicht en er kan geen licht bij. En mooooi! Recept-idee: deze kruidenmix is ook heerlijk door een mayonaise.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.